| Tâm sự - Giáo dục - Sức khỏe - Món ngon - Chăm sóc trẻ - Bà bầu - Làm đẹpAdwords: Kien thuc tong hop, kien thuc xa hoi, kien thuc gia dinh, kien thuc kinh doanh | |||||
| Thực Hành / Món Ngon - Ẩm Thực & Dinh Dưỡng
Hướng Dẫn - Món cá nướng này mới chỉ nghe tên gọi thôi nhưng dường như cũng đã có thể cảm nhận được mùi thơm sực nức, quyến rũ khó chối từ, đặc biệt trong những ngày đông giá rét này.
Nguyên liệu:
- Hai con cá nục to hoặc bất cứ loài cá biển nào khác.
- Chanh vàng, hạt tiêu, ớt xanh, muối, ớt bột Hàn.
Cách làm:
- Cá sau khi làm sạch, để ráo nước, sau đó dùng khăn thấm cho khô hẳn.
- Cho ít muối xát khắp mình cá, thêm chút rượu trắng ướp trong 30 phút.
- Xát ớt bột Hàn Quốc (loại haydùng để làm kim chi, có thể mua ở các siêu thị Hàn Quốc hoặc chợ Kim Liên).
- Lót thêm vài lát ớt xanh xuống dưới cá, bọc cá trong tấm giấy bạc.
- Cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút.
- Khi cá chín, nên rắc hạt tiêu và nước cốt chanh vàng lên mình cá rồi thưởng thức.
Nguồn Gia-đình
Lê Đảm(thuchanh.net) st
Yêu thích bài viết này
| |||||
Chủ Nhật, 29 tháng 7, 2012
Cá nục nướng ớt kiểu Hàn Quốc
Tôm xào kim chi Hàn Quốc
| Tâm sự - Giáo dục - Sức khỏe - Món ngon - Chăm sóc trẻ - Bà bầu - Làm đẹpAdwords: Kien thuc tong hop, kien thuc xa hoi, kien thuc gia dinh, kien thuc kinh doanh |
| Thực Hành / Món Ngon - Ẩm Thực & Dinh Dưỡng
Cách làm đơn giản nhưng món ăn lại thơm ngon đậm đà, ăn với cơm nóng rất hợp
Nguyên liệu:
Tôm tươi 200g; Kim chi cải thảo 1 bát; Hành xanh, tỏi băm; Dầu hào, nước tương; Hạt nêm.
Cách làm:
Tôm lột vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen. Ướp tôm với chút dầu hào, tiêu xay và hạt nêm. Để 15 phút cho ngấm.
Hành xanh cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, kim chi thái ngang độ 2 cm.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Đổ tôm vào xào sơ rồi cho ra bát.
Tiếp đến phi thơm tỏi băm rồi cho kim chi vào xào, kim chi đã đậm sẵn nên bạn không cần nêm nữa.
Xào khoảng 3 phút thì đổ tôm trở lại chảo xào cùng kim chi. Nếu chảo khô thì cho chút nước vào.
Nêm nếm cho vừa ăn, độ mặn vừa phải và chua tự nhiên của kim chi quện vào nhau là được.
Rắc hành xanh thái nhỏ rồi tắt bếp.
Nguồn Gia-đình
Lê Đảm(thuchanh.net) st
|
Đăng ký:
Nhận xét (Atom)
